|
24 Septiembre 2010
Para 2 unidades
INGREDIENTES:
• 4 lonchas gruesas de jamón York
• 100 gr de queso fresco
• 2 rodajas de piña en su jugo
• 1 huevo
• 1/2 lechuga
• Pimienta y mostaza en grano.
Preparación
1.Cocer el huevo durante 12 minutos. Escoger 3 hojas tiernas de la lechuga, lavarlas bien y picarlas. Cortar en cuadraditos el queso, las rodajas de piña y el huevo ya duro.
2.Mezclar bien la lechuga picada, el queso, la piña y el huevo duro, sazonando la mezcla con sal, pimienta y la mostaza en grano. Sobre cada loncha de jamón se extiende 1/4 del relleno anterior y se enrolla sin romperla.
3.Los rollitos se meten unas horas en la nevera antes de servirlos acompañados del resto de lechuga cortada en tiras finas.
